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第26章 炙羊肉

作者:姜采陆珩之返回目录加入书签推荐本书
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    想到游客的需求,前世她有钱有闲之时,也曾趁着春光大盛之时同宋庆元带着女儿携手出游,正经饭食倒是不想吃,就想吃点平日不怎么吃的特色小吃。

    什么红糖糍粑~青团儿~插肉面~蕨菜馄饨~薄皮灌浆包子~炙鸡~炙羊肉牛肉~烧饼夹卤肉~还有各种点心饽饽蜜饯类的~

    都是市井充满烟火气的吃食,反倒让人欲罢不能。

    此时姜采却是犯了难,她想把桃花凹的市场打开,前期自己带着弟妹做,后期是要把这营生交给兄妹二人的,毕竟她在宋家还有一场硬仗要打,暂时脱离不得,她也不知宋家啥时候会过来接她,所以这营生还要考虑到弟妹两人能不能支撑下来。

    “点心类的倒是可以,只是成本太高,工序太过繁锁,一时半会儿不好上手~”

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    排除排除~

    “面食馄饨需要地方,能让食客坐下,也不太合适~”

    想到桃花凹的地形,姜采摇摇头~排除~

    炙羊肉牛肉倒是可以,她前世在京城见过一些高眉深目的异乡人,把肥瘦相间的牛羊肉串成串儿,放在炉火上炙烤,那肉串是提前腌制好的,咸香入味,还加入了一味特殊的佐料,听那异乡人说叫孜然,气味辛香异常,小小的一个炙肉摊儿,那香味就能飘出去几里远,生意更是好的不得了~

    想当初她还派珍馐阁的掌柜去重金求购过方子,只是那异乡人却是谨慎的很,为了怕得罪她倒是说了个七七八八,但最重要的腌肉配比始终不肯松口。

    姜采也没有强求,只是让楼里的大师傅们反复研究品尝,最终也研究出个七七八八,味道一点不比那异乡人的差。166小说

    如今她还记着配方呢,倒是不难,只是这孜然,不知如今市面上有没有卖的。

    十年后的京城里倒是常见,毕竟那炙羊肉不是一般的火,作为炙羊肉的常用香料,那香料铺的掌柜都是人精,早早就备好了货。

    想到这里,姜采有些坐不住了,盘算着做炙烤肉串这个小吃都需要什么工具,食材,调料。

    这个只要把串好的肉串提前腌制好,等顾客上门就现场烤制,就算一两个人也能忙的过来,倒是省事儿。

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    如今耕牛不得肆意宰杀,镇上又不如京城,只怕牛肉不好购买,那可以用猪肉代替。

    除了猪肉,鸡腿儿,鸡翅,土豆,韭菜~等,都可以抹了酱料用来炙烤。

    那滋味一点也不比炙羊肉差,这样定价也可以灵活些,有高有低,更能满足各类人群的消费需求。

    若是能烤些烧饼把炙烤的肉串夹起来,那更是人间美味了。

    想着想着,姜采只觉得自己口舌生津,肚里腹鼓长鸣。

    一看天色,日头已经慢慢往西偏移了,温度也不似正午时炙热,初春傍晚的凉气一点点侵染上来,让她忍不住打了个寒颤。

    想到今日上午买的五花肉还剩余了些,家里也有一些蔬菜,仔细想了想今日买的一些调料,倒也可以来个简易版的炙肉串。

    刚好家里有个小炉子,还有个铁篦子,是先前姜父在时打的,用来冬日里放在小炉子上烤地瓜吃的。

    此时倒是能用上。

    说干就干,姜采麻利的进了灶房,刚系上围裙,就听屋里有动静。

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    原来是姜巧同大丫醒了,两人睡眼朦胧的手牵手来了灶房。

    “大姐,现在天色还早呢,这就开始做晚饭了?!”

    姜巧有些不好意思的看着屋里忙碌的大姐。

    “不早了,今日咱们吃些新鲜玩意儿,等做好就到吃晚饭的时间了!”

    姜采看着小小的人儿睡的迷迷瞪瞪的,只觉得心里柔软不已。

    “那我来帮娘~”大丫眼都还没睁开,就倒腾着两条小腿儿跌跌撞撞的朝姜采奔来!

    “我也来帮忙!”姜巧也不甘示弱。

    正好,虽然大忙帮不上,剥个蒜,摘个菜还是可以的。

    此时外头日光已经暗淡下去了,反倒是这灶房里生着火,暖烘烘的,姜采也不赶她们,见姜巧吃了药,又睡了一下午,精神好了许多,当下也放心了不少。

    一时间不大的屋里倒是其乐融融。

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    看着两个小的做的有模有样的,姜采也不在分心,开始制作肉串。

    挑了块儿肥瘦相间的五花肉,还有一小条鲜嫩的猪里脊,她手起刀落,麻利的切成大小均匀的肉块儿。

    怕晚上吃太多肉食不好克化,只切了半斤左右。

    然后用家里仅有的调味料腌制上,若想入味,最少也要腌半个时辰以上。

    这个时间段她也没闲着,熬个酱料,用来烤蔬菜时均匀的抹在上头,再来个辣椒油,若是能吃辣的,临出炉前来上一刷子,那简直不要太爽。

    一时间不大的灶房里被奇异的香味笼罩着,酱料的浓厚香醇,让平日清汤寡水的几人都两眼放光。

    这种浓厚的气味,最是能激发人潜在的食欲,特别是她们这些长期饮食清淡的穷人,对重口味有种天然的向往。

    “好香啊~”

    “真香~”

    姜巧同大丫姨甥两个使劲儿的抽着鼻子,惹得姜采大笑不已。

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    不过一会儿就笑不出来了,那红亮的辣椒油还没出锅,辛辣的气味就让几人喷嚏连连,大丫年纪小更是被熏的泪水连连。

    一口气跑到院里又蹦又哭的:“好辣好辣~我的眼睛被辣坏了~我看不见了~呜呜~~~”

    姜巧也好不到哪里去,当下也扶着院里的篱笆墙咳的上气不接下气的。

    害的姜采内疚不已,没想到这新买的辣椒面儿竟然威力如此巨大,她一个没招架住也是老泪纵横,喷嚏不已。

    “这是怎么了?!阿嚏~阿嚏~阿嚏~什么味儿啊~阿嚏~好辣~~~”

    刚刚砍柴回来的姜磊还没进门,就看见院里一脸狼狈的几人,当下也跟着喷嚏不已。

    结果众人都忙着打喷嚏,没人回他。

    过了好大一会儿,院里的辛辣味道终于散了去,只留下垂涎欲滴的奇异香味久久不散,让人口舌生津。无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。

    他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。

    迷茫、不解,各种情绪涌上心头。

    这是哪?

    随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。

    一个单人宿舍?

    就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。

    还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。

    带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。

    镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。

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    之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。

    而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……

    这个变化,让时宇发愣很久。

    千万别告诉他,手术很成功……

    身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。

    他竟完全变成了另外一个人!

    难道……是自己穿越了?

    除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。

    时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。

    《新手饲养员必备育兽手册》

    《宠兽产后的护理》

    《异种族兽耳娘评鉴指南》

    时宇:???

    前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?

    “咳。”

    时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。

    就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。

    冰原市。

    宠兽饲养基地。

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    御兽师?